Kürbisconfit
Passt zu würzigem Käse, kurz gebratenem Geflügel und Fleisch.
Zutaten: Hokaidokürbis, Zucker, Zwiebeln, Himbeeressig, Knoblauch, Chili, Thymian, Zimt, Lorbeer, Salz, Stärke, Kürbiskerne, Wasser
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.