Der grosse Saal ist mit seiner original erhaltenen frühen Jugendstil-Decke, seit seiner Eröffnung ein Magnet für alle Café Paris Pilgerer. Drei mit zahllosen Glühbirnen bestückte Lichtbänder lassen die Decke in einem warmen Licht erstrahlen - Licht ist eines der Geheimnisse dieser einzigartige Location.

Schiffahrt und Handel sowie Industrie und Landwirtschaft werden an dieser wunderschön gefliesten Decke innerhalb der zwei ovalen Rotunden kunstvoll illustriert.

Die ehemalige Schlachterei (anno 1882) wurde im Jahr 2000 stilsicher in ein typisches Café der Jahrhundertwende (1900) verwandelt. Alle die schon in Paris waren, kennen den Flair dieser Art Cafés und schätzen die lebendige Atmosphäre dieser gern und häuffig aufgesuchten Begegnungstätten.

Im Café Paris findet man so ein autentisches Stück Frankreich mitten in Hamburg.

Obwohl dieser Ort so wirkt, als sei es schon immer da gewesen, feiert das Café im Februar 2010 sein 10 jähriges Bestehen. Das wird natürlich angemessen gefeiert.