Home
KANTINE
Reservierung
UNSERE RÄUME
SPEISEKARTEN
Newsletter
Stellenangebote
Gutschein
Online-Shop

31.12. SILVESTERMENÜ AB 19 UHR

An Silvester laden  wir Sie um 19:00 Uhr  auf einen Aperitif ein. Von 19.00 Uhr bis 23.30 genießen Sie dann in frankophiler Atmosphäre ein exklusives 6-Gang Menü. Reservieren Sie hier

Amuse bouche

* * *

Les fruits de mer für Zwei:

4 Austern, 2 Gamba, 2 Langustines, 2 King Crab

 * * *

Rote Bete-Carpaccio

mit pochiertem Ei und Trüffel-Hollandaise

* * *

Steinbutt & Jacobsmuschel

mit geräuchertem Petersilienwurzelpüree

und karamellisierten Perlzwiebeln

 * * *

Entenstopfleberterrine

mit Brioche und Apfel-Portweinpüree

oder

Galantine vom Bressehuhn

mit Brioche und Apfel-Portweinpüree

 * * *

Rinderfilet

mit Trüffel, Morcheljus

und Blätterteigkörbchen mit Gemüseperlen

 * * *

Topfenstrudel mit Rumfrüchten

mit Haselnuß-Thymianeis

 

130 € pro Person

(mit Aperitif – ohne Wein)

 


An Silvester laden  wir Sie um 19:00 Uhr  auf einen Aperitif ein....

[mehr]

ÖFFNUNGSZEITEN WEIHNACHTEN 24.12.189.00 Uhr bis 16.00 Uhr Frühstück. Ab 12.00 Uhr gibt es dazu...

[mehr]

MEERESFRÜCHTE - Frisch aus der Bretagne! FR. 21.12. + SA. 22.12.2018 * Verschiedene...

[mehr]